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苏树林台中逛庙会:两岸美食凝聚中华民族智慧-中新网

来源: 气象小秘书
2023-11-22 05:02:41

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一边是闽南南普陀素食、海鲜佛跳墙、姜母鸭、酥饼芋泥,一边是台湾爱玉冰、古早味肉粽、深坑臭豆腐……24日的台中公园,一街可品四城风味,半步即闻两岸馨香。   中午,福建省省长苏树林和两岸乡亲一起漫步闽南台中特色庙会,感受两岸精美小吃。   芋香浓郁、质感绵密、清爽甜蜜,草湖芋仔冰是台湾乡土冰品中的金字招牌,美方芋仔更因不断精进工艺而独享盛誉。在美方芋仔冰城摊位前,胡志强介绍说,芋仔冰是台中大里名片,一种食品改变了当地面貌。   苏树林品尝、购买了芋仔冰,并赞赏摊主林士贤“在保留传统古味的同时不断创新工艺,不计成本提升质量”的做法。   此次庙会以加强闽南与台中两地民俗文化交流为主题,不仅有美食展还有闽南台中民俗文艺演出、图片展示等。厦门、泉州、漳州、台中四地美食界精英带来道地拿手料理,共同诠释多元的中华美食文化。   庙会吸引了不少台湾民众。高雄的林美珍带着两个小外甥,一大早便开车赶来品尝小吃。5岁的林紫瑞品尝着厦门鱼羹,连说“好吃”。   在“新发古早味肉粽油饭摊”前,摊主林秀莲热情召唤“苏省长来品尝台湾的肉粽”;而不远处的泉州肉粽也散发诱人香味。   台湾作为一个以大陆移民为主的聚居地,集结了大陆各地厨艺之大成,并得以发扬光大,在经历不同发展路径后,形成开放多元创新的特点。   一位台中市民抱着自己的孩子,问“苏省长好”。苏树林将手中的麻薯递到孩子嘴边,亲切地喂他吃下。   苏树林还品尝了阿里山的咖啡、梨山的乌龙茶,购买了不少当地美食。他说,台湾独特的山水环境气候基因,造就了台湾人生活中最具代表性的饮食文化。   “两岸美食凝聚着中华民族数千年民间智慧与生活经验,也是中华民族文化的重要组成部分。”苏树林说,不论是台湾小吃还是闽南小吃,都源自民间,扎根乡土,以淳朴自然的本色体现了当地民众的生态。   台中市长胡志强将当地特色台中雾峰清酒、梨山乌龙茶、太阳饼送给苏树林。他说:“这是代表台中人民送出的,台中食品得到很多大陆同胞的喜爱,尤其是太阳饼,我们很感谢。欢迎省长以后带更多人来买我们的好东西。”   苏树林说:“台中的酒是好酒、茶是好茶,我一定会好好品。相信回到大陆以后会想念这里。我也邀请台湾乡亲到福建喝酒、品茶。”   胡志强说:“好,武夷山的茶也是好茶。我们武夷山见”。(记者 任沁沁 张承志 田野)

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